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Corte dei Pico

Categoria:

Descrizione

Zampone da gr. 1000: L’impasto è composto di tagli pregiati del suino italiano, macinati a «grana» grossa con l’aggiunta di aromi esclusivamente naturali, insaccato nella pelle rigorosamente fresca e infine cotto lentamente a vapore; il tutto per ottenere uno zampone altamente equilibrato e digeribile.

Cotechino da gr. 500: Prodotto precotto di puro suino. Stesso impasto dello Zampone, anche il Cotechino dei Pico rispetta le antiche tradizioni Mirandolesi.

Fette Zampone: Da 150 gra (2 fette) senza pelle